Provozní manažer restauračních provozů

Pro našeho klienta, společnost, která se zabývá výrobou piva a provozem restauračních zařízení přímo v areálu pivovaru, hledáme nového kolegu/kolegyni na pozici Provozního Manažera restauračních provozů.

Náplň práce:

• Procesní řízení restaurace a bistra
• Nastavení procesů, vytváření metodik a formalizace postupů včetně kontrol
• Realizace akcí nad rámec běžného provozu - větší akce propojené s pivovarem
• Management rezervací a tvorba individuálních nabídek
• Řízení týmu obsluhy a komunikační propojení s týmem kuchyně
• Kalkulace prodejních cen s udržením stanovené marže
• Kontrola denních tržeb, měsíční reporting a inventury
• Komunikace s dodavateli a vyjednávání optimálních cen
• Pracovní dobu flexibilní s nutnou přítomností v sezonních špičkách

Požadujeme:

• SŠ/VŠ vzdělání
• Zkušenost s provozem restaurace výhodou, není podmínkou
• Znalost práce s pokladním systémem a MS Office
• Milé a profesionální vystupování s přirozenou autoritou
• Výborné komunikační a organizační schopnosti
• Schopnost reportingu, analýzy a plánování
• Časovou flexibilitu
• ŘP sk. B výhodou

Nabízíme:

• Formu spolupráce: HPP na plný úvazek
• Měsíční bonusy odvozené od obratu restauračních provozů
• 25 dní dovolené
• Stravenky
• Možnost stravování v restauraci pivovaru
• Pracovní telefon
• Zaměstnanecké slevy na produkty pivovaru
• Místo výkonu práce: Únětice

Pokud Vás tato nabídka zaujala, zašlete nám Váš strukturovaný životopis. Budeme Vás v nejbližší době kontaktovat.

Společnost PŘEDVÝBĚR.CZ a.s. si vyhrazuje právo nekontaktovat kandidáty, kteří nebudou splňovat výše uvedené požadavky.

Výhodou spolupráce s námi je rychlost! S našimi konzultanty absolvujete pouze telefonický pohovor!

Odpovědí na tento inzerát souhlasím, aby společnost PŘEDVÝBĚR.CZ a.s., sídlem Na Kozačce 1289/7, Praha 2, zpracovávala mé osobní údaje pro účely zprostředkování práce v souladu se zákonem č. 110/2019 Sb., a to až do odvolání písemnou formou.

Požadované vzdělání

• Středoškolské nebo odborné vyučení s maturitou

Reagovat na tuto pozici na webu zaměstnavatele